2024-09-20 04:09:16

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉兴到南阳高速油耗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍嘉兴到南阳高速油耗的解答,让我们一起看看吧。

包粽子的米泡多长时间最佳?

你好,我是乐乐爱猫爱生活,感谢你提出来的问题,包粽子的米泡多长时间?希望我的回答能够帮助到你,包粽子的米一般是泡3—4小时, 下面分享鲜肉粽子的做法,

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材料

糯米1000克,白糖25克,肉400克,鸡精三克,黄酒十克,精盐20克,酱油50克,粽叶1000克。

1,选用新鲜粽叶放在锅中,加清水没过,煮开约五分钟后,捞起漂洗干净,剪去根,蒂,寝在冷水内。用三成肥,七成瘦猪肉,切成2寸长,八分宽,五分厚的小块,每块均为有肥有瘦,放在碗内,加入精盐50克,酱油15克,黄酒,鸡精,白糖个50克拌匀,腌渍入味。

2,糯米淘净,沥干水分,放入盆内,加入余下的酱油,精盐,白糖拌匀,用粽叶两张折叠交叉成漏斗状,灌入一半糯米,放一,

二片猪肉,复盖满糯米,将粽叶折转,包成四角形,用麻绳扎紧即成生抷。如此一一做好。

3,将包好的粽子生柸放入锅内,倒入清水淹没粽子一1至二寸,先用大火煮一,二个小时,再改用小火煮透(中间加开水几次,保持粽子沁没水中)即成。鲜肉粽子就做成功了,此

粽子外形美观,糯而有劲,味鲜清香。谢谢收看!

粽子选米以及浸泡方法:

1.包粽子的米有两种,长糯米和圆糯米。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。

2.糯米沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子。

糯米泡三个小时左右就够用,泡好的米用拇指能压碎就可以了。我昨天才包的粽子,高压锅呲气后扣上阀,35分钟即可。我包的肉粽子,香甜软糯。腌渍好的瘦肉被裹在糯米里渗透着粽叶的香味,真的很好吃。我婆婆泡米的时间比较长,一般都是一天一宿,中间还换三四次水。但我吃起来感觉都差不多,都是软软糯糯的。主要是煮的时间掌握好,就会好吃。

1、提前一个晚上把粽叶洗净后,放入水中浸泡,需要浸泡久一点(我通常会泡一个晚上直到第二天中午)因为干的粽叶很脆,浸泡足够之后粽子才会有点韧性。

2、浸泡一个晚上之后,煮开水,把泡好的粽叶煮3分钟,可以提到消毒的作用,不用煮太久,稍微煮一下就可以捞起来了,然后把粽叶晾干备用。

3、糯米洗净后,浸泡2-3小时(也可以不浸泡,但是个人觉得浸泡了之后,煮粽子是会比较快熟透),然后沥干水,一定要把水沥干哦~

4、给五花肉去皮,然后切成小块,记得一定要肥瘦相间,这样口感才更好。五花肉切好后,开始腌肉,用3勺生抽,2勺老抽,1勺耗油,1勺白糖,把准备好的瑶柱碎末倒入,充分搅拌均匀,然后腌制大约2小时,有助于调味浸透到肉里。(勺子大小就是一般正常吃饭用的不锈钢勺子)

5、接着,用同样的调料腌制糯米,6勺生抽,4勺老抽,2勺耗油(也可以用烧汁),2勺白糖,充分搅拌均匀,静置待用。

6、一切准备就绪后,就可以开始包粽子啦~把粽叶折成一个漏斗的形状(从尾部2/3的位置折)

7、先舀1勺半或者2勺的糯米放入“漏斗”中,接着加入五花肉(2-3块,取决于五花肉的大小),然后再分别加入香菇粒和咸蛋黄(半颗或者1颗,我买的咸蛋黄有点大,所以后来我就每颗分成两半使用),最后再在最上面铺一层糯米压实,把粽叶盖上折好,包成你想要的形状,然后用绳子把粽子绑起来即可,要绑紧一点,粽子才不会散开。

8、我通常包三角形(不太完美的三角形😆)绑得也不太好,因为要单手操作,确实有点难驾驭,所以我每次都是随意地五花大绑,反正是家里人吃,卖相不重要,内在比较重要😂哈哈~

9、粽子包好后,就可以在大锅里用大火把水煮开,待水煮开后,把粽子放进去煮,转中火或小火煮大约2小时左右,时间到了之后,把火关掉,立刻把粽子捞起来,记得不要把煮好的粽子留在锅里泡着哦,不然会把味道泡淡的,所以最后就是煮好后,马上捞起来。

10、粽子这样就完成啦,先吃一个新鲜出炉的粽子后,剩下的粽子放凉后可以放进冰箱冷冻,等需要吃的时候,拿出来蒸一下又可以吃咯😋

到此,以上就是小编对于嘉兴到南阳高速油耗的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉兴到南阳高速油耗的1点解答对大家有用。

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